Ароматизаторы пищевые (аромики)

Пищевые ароматизаторы для кулинарных шедевров

Домашняя выпечка без сахара и иных компонентов, которые могут стать причиной появления лишнего веса, будет еще более оригинальной, если вы начнете использовать пищевые ароматизаторы (пищевые ароматические эссенции). Они позволяют сделать блюдо аппетитным, отличаются экономичным расходом, не содержат в составе этилового спирта.

Сфера применения жидких пищевых ароматизаторов

Можно применять ароматизаторы во время создания кондитерских и хлебобулочных изделий, изысканных десертов, мороженого, блюд из молочных, кисломолочных продуктов. Также жидкие ароматизаторы активно используются при приготовлении соусов, теста, начинки, напитков. Несколько капель такой добавки вдохнут в домашнюю пищу яркий аромат – от сладкого мандарина до солено-пряного сыра.

Какой состав имеют пищевые ароматизаторы?

Состав зависит от производителя, но в основном основой для ароматизаторов используется пропиленгликоль и вкусоароматические вещества. Пропиленгликоль смешивает компоненты, что улучшает растворение ароматических веществ, защищая изделия от потери вкуса и товарного вида, разрешен в производстве продуктов питания в России, США, странах Евросоюза, Китае, Японии и многих других.

Как правильно использовать пищевые ароматизаторы?

Количество зависит от типа блюда, которое вы готовите, а также от вида выбранного ароматизатора. Например, в 1 кг теста добавляют около 24 капель (1,2 мл) вещества «Ананас». Для аналогичного количества теста используют 24-36 капель (1,2-1,8 мл) жидкости «Грибы». После внесения ароматизатора в продукт рекомендуется тщательное перемешивание ! Поэтому перед применением такой продукции обязательно изучите рекомендации на сайте производителя.

Вредны ли жидкие добавки?

Продукция безопасна для организма детей и взрослых людей, возможна аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости компонентов. Используя жидкие добавки, обязательно следуйте ряду правил, первое из них – хранение при температуре не более +25 С. Храните флаконы в недоступных для детей местах!

Рекомендуемые категории товаров:

• Ингредиенты для выпечки
• Заменители сахара
• Крахмал, мука
• Отруби, хлебцы, хлопья
• Сиропы